●　メゴチの天ぷら

材料 ・メゴチ ・天ぷら粉 ・卵 作り方 �@塩もみでヌメリを取ったメゴチを松葉おろしにする。水分を取り除く。 �A天ぷら粉、水、卵をかき混ぜる。 �Bメゴチに天ぷら粉を付ける。 �C油に入れて、いい色になったら取り出す。

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